Buku ini dapat djadikan referensi bagi para ahli gizi dan mahasiswa gizi serta para dosen yang bergerak dalam bidang pendidikan dan konsultasi gizi.
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi gizi dewasa ini sangat bear. Walaupun ilmu pengetahuan dan teknologi gizi berkembang pesat, masalah gizi yang muncul dewasa ini sangat kompleks. Salah satu masalah gizi tersebut adalah rendahnya status gizi masyarakat.